Tasty Delight

Kai norisi ko nors lengvo. Kalorijų nedaug, bet labai sotu

Ingredientai:

• 1 raudona paprika
• 1 svogūnas
• pusė vidutinės cukinijos
• pomidorų padažas
• sojų padažas
• prieskoniai (druska, pipirai, čili)
• šlakelis alyvuogių aliejaus
• fermentinis sūris

Darbo eiga:

Papriką, svogūną ir cukiniją supjaustyti kubeliais ir pakepinti keptuvėje su šlakeliu alyvuogių aliejaus. Kai daržovės gražiai apkeps, užpilti sojų padažo ir truputį pomidorų padažo, tada sudėti prieskonius. Baigiant kepti, suberti kubeliais supjaustytą sūrį.

Skanaus

Pastaruoju metu nelabai lieka laiko maisto gaminimui, todėl kai reikia pasidaryt kažką valgomo, ieškau greitai pagaminamų patiekalų receptų. Na, bet šįkart nusprendžiau paekspirementuot iš to ką radau šaldytuve ir spintelėse Ingredientų kiekius surašiau iš akies, nes gamindama tiksliai nenormavau. Gavosi visai skanus ir sotus patiekalas.

Ingredientai:

• 200 g plokščių ilgų makaronų
• 50 g sviesto
• 1 valgomojo šaukšto miltų
• 1/2 stiklinės pieno
• prieskonių (druska, pipirai, raudonėliai, rozmarinai, čili, kalendra ir t.t.)
• 50 g tarkuoto sūrio (naudojau “mozarella”)

Skanaus

Ingredientai:

• 1-1,5 st. miltų
• 0,5 st. stiprios kavos (šaltos)
• 1 st. cukraus
• 2 kiaušiniai
• 1 valg. š. kakavos
• 50 g sviesto
• 2 arb. š. kepimo miltelių
• 1 pakelis apelsinų želė
• indelis konservuotų persikų

Darbo eiga:

Kiaušinius išplakite su cukrumi, supilkite išlydytą sviestą, kavą, suberkite kakavą ir išmaišykite. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir suberkite į tešlą, gerai išmaišykite. Tešlą sukrėskite į sviestiniu popieriumi išklotą formą ir kepkite 40-50 min. 180°C orkaitėje. Iškeptą pyragą ataušinkite, apšlakstykite šalta kava, ant viršaus sudėkite kubeliais supjaustytus persikus ir užpilkite paruošta apstingusia želė. Palaikykite šaldytuve, kol gerai sustings. Pyragą supjaustykite kvadratais.

Skanaus

Ingredientai:

• 2,5 st. miltų
• 5 kiaušiniai
• 2 st. cukraus
• 1 st. gazuoto apelsinų gėrimo
• 0,5 st. aliejaus
• 2 arb. š. kepimo miltelių
• 2 valg. š. kakavos
• 1 šaukštas sviesto ir 2 šaukštai džiūvėsėlių formai pabarstyti

Darbo eiga:

Kiaušinio baltymus išplakite iki standžių putų, sudėkite trynius ir suberkite cukrų. Plakite, kol cukrus ištirps. Į tešlą supilkite aliejų ir gazuotą gėrimą, gerai sumaišykite. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, suberkite į paruoštą tešlą ir gerai išmaišykite. Tešlą padalinkite į dvi dalis. Vieną dalį sumaišykite su kakava, į antrą įberkite 2 šaukštus miltų. Į svietu išteptą ir džiūvėsėliais pabarstytą formą po šaukštą krėskite baltos ir tamsios tešlos. Kepkite 180°C orkaitėje 30-40 min.

Skanaus

Šis pyragas yra lengvai pagaminamas. Skanus tiek šiltas, tiek atšalęs. Vietoje obuolių ir vyšnių galima dėti bet kokius mėgstamus vaisius.

Ingredientai:

• 250 g sviesto arba margarino
• 250 g cukraus
• 5 kiaušiniai
• 125 g miltų
• 125 g krakmolo
• 1 arb. š. kepimo miltelių
• 2 vidutinio dydžio obuoliai (rūgštūs)
• 2 st. vyšnių be kauliukų (tinka tiek šaldytos, tiek šviežios)
• cinamono obuoliams apibarstyti

Darbo eiga:

Sutrinam sviestą su cukrumi. Po vieną sudedam kiaušinius. Į gautą masę supilam miltų, krakmolo ir kepimo miltelių mišinį. Masę sukrečiam į aliejumi pateptą skardą. Susmaigstom cinamonu apibarstytus ir riekelėmis supjaustytus obuolius, sudedam vyšnias. Kepam 180°C karštumo orkaitėje apie 40 min. Iškepus pabarstome cukraus pudra.

Skanaus

Ingredientai:

Tešlai:

• 200g varškės
• 7 valg. š. pieno
• 7 valg. š. aliejaus
• 4 valg. š. cukraus
• 2 kiaušiniai
• 2 st. miltų
• 1 arb. š. kepimo miltelių
• 1 pak. vanilinio cukraus

Įdarui:

• 1-2 obuoliai
• 3 valg. š. cukraus
• cinamono

Darbo eiga:

Sumaišome visus tešlai skirtus ingredientus ir išminkome. Iškočiojame 6-8mm storio keturkampį ir ant jo sudedame obuolius supjaustytus kubeliais ir sumaišytus su cukrumi ir cinamonu. Tešlos lakštą suvyniojame į ritinėlį, peiliu supjaustome 3cm pločio griežinėliais, sudedame įskardą. Kepame vidutinio karštumo orkaitėje. Baigiant kepti patepame kiaušinio plakiniu.

Skanaus

Kai įprasti miltiniai blynai nusibosta.

Ingredientai:

• 2 st. avižinių dribsnių
• 2-3 kiaušiniai
• 0,5 st. miltų
• 2-3 obuoliai
• 2 valg. š. rudojo cukraus (galima dėti ir baltąjį)
• 1 arb. š. cinamono
• druskos
• keli šaukštai natūralaus jogurto

Darbo eiga:

Išplakame kiaušinius su druska, cukrumi ir cinamonu. Į plakinį suberiame avižinius dribsnius bei miltus ir gerai išmaišome. Dedame tarkuotus obuolius. Išmaišome. Jei tešla per sausa, įdedame kelis šaukštus jogurto. Kepame nedidelius blynelius. Patiekiame su jogurtu, uogomis ar uogiene.

Skanaus

Sako, tas kas sveika nėra skanu, o kas skanu - nesveika. Bet taip tikrai nėra. Šis varškės ir morkų apkepas puikus pavyzdys.

Ingredientai nurodyti dviem porcijoms.

Ingredientai:

• 280g varškės
• 110g morkų
• 2 kiaušiniai
• 1 valg. š. manų kruopų
• 1 arb. š. cinamono
• vanilinio cukraus
• druskos

Darbo eiga:

Morkas sutarkuoti burokine tarka. Varškę gerai pertrinti su trupučiu druskos, cinamonu, vaniliniu cukrumi, kiaušinių tryniais ir manų kruopomis. Į masę įmaišyti tarkuotas morkas, išplaktus kiaušinių baltymus. Masę sukrėsti į kepimo indą ir kepti vidutinio karštumo okaitėje apie 30 min.

Skanaus

Kokteilio nauda. Vitaminas C skatina jungiamojo audinio veiklą, kalis pašalina skysčius, bioaktyvūs flavanoidai (tai augalų pigmentai, pasižymintys antioksidacinėmis, antikancerogeninėmis, uždegimą malšinančiomis, o kai kurie ir antialerginėmis savybėmis) pagerina riebalinių medžiagų apykaitą, o magnis suteikia energijos.

Ingredientai:

• 150g mėgstamų uogų
• 1 arb. š. medaus
• 2 arb. š. avižinių dribsnių
• 100 ml pasukų

Darbo eiga:

Plakikliu suplakite uogas, medų, avižinius dribsnius ir užpilkite pasukomis. Viską dar kartą suplakite. Galite pagardinti citrinų sultimis.

Skanaus

Termiškai apdoroti pomidorai stiprina gynybines organizmo jėgas. Raudoną spalvą pomidorams suteikianti medžiaga likopinas apsaugo nuo laisvųjų radikalų. Organizmas geriau ją pasisavina iš pakaitintų pomidorų. Pomidoruose yra daug karotino, vitamino C bei mineralinių medžiagų. 50 gramų sveriančiame vaisiuje tėra 9 kcal.

Šiame patiekale yra: 350 kcal, 7g riebalų, 53g angliavandenių, 11g baltymų.

Ingredientai:

• 2morkos
• 1 arb. š. alyvuogių aliejaus
• 50 ml sultinio
• 450g pomidorų
• druskos
• pipirų
• pusė šaukštelio medaus
• 50g spagečių
• 2 arb. š. tarkuoto kieto sūrio (pvz.: “Džiugo”)

Darbo eiga:

Nuskustas morkas smulkiai supjaustykite, pakepinkite aliejuje. Užpilkite sultiniu, 5 min. pavirkite uždengtas. Sudėkite stambiai supjaustytus pomidorus. Įberkite druskos, pipirų, įmaišykite medų. Viską 10 min. pavirkite ant silpnos ugnies, baigiant virti, jei reikia, dar įberkite prieskonių. Kol ruošiate padažą, pasūdytame vandenyje išvirkite spagečius. Nusunkite, užpilkite padažu, apibarstykite sūriu.

Skanaus

Ir skanu, ir sveika. 

Ingredientai nurodyti dviem porcijoms.

Ingredientai:

• 100g avižinių dribsnių su dž. vaisiais ir riešutais (arba paprastų, tada džiovintų vaisių galima tiesiog įmaišyti)
• 2 kiaušiniai
• 2 valg. š. rudojo cukraus
• 0,5 arb. š. kepimo miltelių
• 1 arb. š. cinamono
• žiupsnelis druskos
• pusė puodelio pieno
• 1 valg. š. alyvuogių aliejaus
• vanilės ekstrakto (nebūtina)

Darbo eiga:

Viename inde sumaišome avižinius dribsnius, kepimo miltelius, cinamoną, druską, cukrų. Kitame - pieną, kiaušinius, aliejų, vanilę. Abi mases sumaišome ir sukrečiame į riebalais pateptą formą ar kepimo indą. Kepame 30 min. 190 laipsnių karščio orkaitėje. Valgome su liesu jogurtu (nes patiekalas gana sotus). 

Skanaus

Visiškai sveikas receptas iš žurnalo “Fitnesas moterims”
Ingredientų kiekis nurodytas dviem porcijoms.

Ingredientai:

• 4 kiaušinių baltymai
• 200g cukinijos
• 100g lieso pieno
• 2 pomidorai
• 200g špinatų
• petražolių šakelė
• augalinis aliejus
• druska
• pipirai

Darbo eiga:

Apkepti susmulkintą cukiniją, išvirti ir susmulkinti špinatus, stambiai supjaustyti pomidorus. Kiaušinių baltymus atskirti nuo trynių, išplakti su pienu, suberti darzoves, viską išmaišyti. Kepti apie 4min, kol masė sutirstės. Omletą patiekti dideleje lėkšteje, papuošti petražolėmis.

Skanaus

Ingredientai:

• 1 st. grikių (priklauso nuo valgytojų skaičiaus)
• 1 svogūno
• 1 morkos
• šaukštelio alyvuogių aliejaus
• česnako (nebūtina)
• mėgiamų prieskonių

Darbo eiga:

Išvirti grikius be jokių priedų (jei norisi, galima truputį pasūdyti).
Keptuvėje ant aliejaus pakepini smulkiai pjaustytą svogūną ir tarkuotą morką. Aliejaus pilti visai nedaug, o kepinant daržoves vis po lašiuką įpilti vandens. Baigiant troškinti, jei mėgstate, įdėti truputį traiškyto česnako (labai skanu ir be jo). Tada į keptuvę sudėti grikius, įdėti mėgiamų neaštrių prieskonių (vegetarinių patiekalų prieskonių ar kt.) ir dar keletą minučių patroškinti.

Skanaus

Ingredientai:

• 900g liesos varškės
• 4 kiaušiniai
• 200g riebios grietinės
• 150g cukraus
• 1 citrina
• 140g maltų džiūvėsėlių
• 70g sviesto
• 2 lašai vanilės esencijos
• 2 arb. š. aguonų
• Vaisių arba uogų (papuošimui)

Darbo eiga:

Į dubenį sudedame varškę, kiaušinius, cukrų, vanilės esenciją, aguonas, pusės citrinos žievelę ir supilame išspaustas citrinos sultis. Viską gerai pertriname rankiniu arba elektriniu plaktuvu. 

Išlydome sviestą ir sumaišome su džiūvėsėliais. Gautą masę tolygiai išdėliojame aukštoje apvalioje kepimo formoje ir kepame orkaitėje, kol apskrus. Orkaitę reikia įkaitinti iki 150 laipsnių. 

Kai „padas“ iškepė, ant jo pilame varškės įdarą ir šauname kepti. Orkaitės temperatūra turi būti ne daugiau 130 laipsnių. Kepame apie 50 minučių. 

Kai pyragas iškepė, ant viršaus dar užpilame truputį cukrumi pasaldintos grietinės. Vėl dedame į tos pačios temperatūros orkaitę 5 minutėms. 

Iškeptą pyragą atvėsiname (geriausiai per naktį). Prieš patiekdami papuošiame vaisiais arba uogomis. Labai skanu su braškėmis. 

Skanaus

Ingredientai:

• 6 kiaušiniai
• 250 g sviesto
• 1st. cukraus
• 3 st. miltų
• ½ st. vandens
• 1 indelis grietinės (mažas)
• 1 pakelis vanilinio cukraus

Darbo eiga:

Kiaušinius išplakti su cukrumi, supilti vandenį, ištirpintą ir ataušintą sviestą, grietinę, suberti miltus ir vanilinį cukrų. Viską Išplakti. Kepti elektrinėje vaflinėje.

Skanaus

Ingredientai:

• 180 g miltų
• ½  a.š. kepimo miltelių
• 2 š. cukraus
• 2 kiaušiniai
• 30 g ištirpinto sviesto
• 125 g varškės
• 1 puodelis pieno
• pora lašų vanilės esencijos

Darbo eiga:

Kiaušinius išplakti su pienu, sudėti pertrintą varškę, supilti ištirpintą sviestą. Suberti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir cukrumi, gerai išmaišyti. Palikti valandai, kad išbrinktų (galima palikti ir pernakt, tik tokiu atveju ištirpintą sviestą supilti priš kepant ). Kepti įkaintinoje vaflinėje.

Skanaus

Šaltinis: http://forelle.blogas.lt

Štai ir dar vienas skanus ir naudingas vaisių kokteilis. Šįkart su pasukomis.

Kokteilio nauda. Vertingi pasukose esantys baltymai ir sojos standina odą. Geležis suteikia energijos, žvalumo. Skysčius šalinantis kalis ir vertingos mineralinės medžiagos gerina medžiagų apykaitą, taigi organizmas sparčiau degina riebalus. Vitaminas C stiprina imunitetą.

Ingredientai:

• 200ml pasukų
• pusė banano
• 75g braškių
• 1 valg. š. sojų dribsnių
• 2 valg. š. žaliosios citrinos sulčių

Darbo eiga:

Sudėkite visus ingredientus į plakiklį ir suplakite.

Skanaus

Pusryčiams užsinorėjau ko nors sveiko. Taigi, mano skrandį netrukus užpildė ne tik labai skanus, bet ir naudingas vaisių ir žaliosios arbatos kokteilis.

Kokteilio nauda. Kiviai vadinami vitamino C bomba. Dar juose yra mineralinių medžiagų (kalcio, kalio ir geležies). Kivių rūgštys mažina cholesterolio kiekį organizme ir gerina kraujo cirkuliaciją. Persikuose gausu mineralinių medžiagų ir vitaminų. Jie lengvai išvalo žarnyną.

Ingredientai:

• 2 kiviai
• pusė banano
• 1 persikas (kriaušė, nektarinas)
• 100ml žaliosios arbatos su citrina
• 2 valg. š. sojų dribsnių (nebūtina)
• 1 arb. š. avižinių dribsnių

Darbo eiga:

Kivius ir persiką supjaustykite kubeliais ir plakikliu suplakite su arbata, sojų dribsniais, avižiniais dribsniais ir puse banano.

Skanaus

Maisto gaminimas - ne tik darbas, bet ir kūryba. Menas gaminti patrauklios išvaizdos, gero skonio ir maistingų savybių maistą.

Šis mano blog’as bus skirtas visiems, besidomintiems maisto gaminimu. 

Taigi, PRADEDAM BURTI